Espressione del territorio, il Liquore al Pinolo rappresenta il connubio tra un’eccellenza che la natura offre all’interno del Parco di San Rossore e il Liquorificio Morelli, eccellenza storica che opera dal 1911 in Provincia di Pisa.
Il processo di produzione del liquore al pinolo è il risultato dell’infusione in alcool per una settimana dei pinoli del Parco finemente sminuzzati.
Durante questo periodo l’alcool estrae gli oli essenziali e le resine contenute da questo pregiato seme.
Con la macerazione si ottiene un infuso a tutto grado, dall’aspetto opalescente, che rispecchia la peculiarità di questo prodotto, a cui si aggiungono poi acqua e zucchero.

Prodotto disponibile nei formati da 20cl e 50cl.