Limoncino-Creme
Likör, der durch Aufgießen von Zitronenschalen und anschließendes Vermischen mit Milch hergestellt wird. Das Produkt besteht aus Milch, Sahne, Zucker, hydratisiertem Alkohol, Natriumkaseinat, Glukosesirup und Aromen.
Erhältlich in den Größen 20 cl, 50 cl und 1 l.
ALTERUNG
AUSSEHEN Zitronengelb, undurchsichtig, fast satiniert, dickflüssig, aber mit glänzenden Reflexen.
HERSTELLUNGSVERFAHRENDie Zitronen werden geschält, ihre Schalen werden 10 Tage lang in Alkohol mazeriert; das Ergebnis ist ein Aufguss, der dem Produkt Farbe und Geschmack verleiht. Zur Vervollständigung des Produkts wird dieser Liköraufguss mit einer Zubereitung aus Milch, Zucker, Glukosesirup und Aromen gemischt.
AROMEN
FARBSTOFFE
GESCHMACK Sehr delikat, gute Geschmacksmischung, gut ausgewogener Geschmack von Milch und Zitrone, angenehm in der Nase und im Mund.
ALKOHOLGEHALT 17%
