
Limoncino
Likör, der durch die Infusion von in Alkohol eingelegten Zitronenschalen gewonnen wird.
Erhältlich in der Größe 10 cl.
ALTERUNG
AUSSEHEN Trübe, intensive gelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen.
HERSTELLUNGSVERFAHRENDie Zitronen werden geschält, ihre Schalen etwa 10 Tage lang in Alkohol mazeriert; das Ergebnis ist ein Aufguss, der dem Produkt Farbe und Geschmack verleiht. Anschließend wird der Aufguss mit Wasser, Zucker und natürlichen Aromen gemischt, die Farbe und Aroma stabilisieren.
AROMEN
FARBSTOFFE
GESCHMACK Der Zitronengeschmack ist sehr intensiv, angenehm für Nase und Gaumen, sehr konsistent im Mund und lang anhaltend in seiner Aromatik. Auch wenn er warm getrunken wird, ist der Alkohol nicht wahrnehmbar.
ALKOHOLGEHALT 30%