Die Reihe der Jubiläumsgrappen des Liquorificio Morelli setzt sich mit einer weiteren Weiterentwicklung der Grappa Centenario fort, einer Grappa, die mittlerweile weltweit Auszeichnungen erhält. Diese Grappa VS entsteht als Höhepunkt eines Qualitätsprozesses: Sie beginnt mit der Grappa Cru Centenario am Ende ihres Reifezyklus, die anschließend erneut in 220-Liter-Fässern gereift wird – Fässern, die mindestens 30 Jahre lang Vin Santo gelagert haben.
Die Reifezeit in diesen Fässern ist nicht festgelegt, da Klima, Zeit, die Grappa selbst und das Holz den endgültigen Geschmack ständig beeinflussen und verändern können. Die Hand des Handwerkers, der das Produkt kontinuierlich verkostet, bestimmt den richtigen Zeitpunkt und die optimale Dauer der Reifung.
Dies ist ein außergewöhnlich hochwertiges, handwerklich geprägtes Produkt von großer Exklusivität; mit nur 1000 produzierten Flaschen pro Jahr stellt diese Grappa den höchsten Ausdruck der Handwerkskunst des Liquorificio Morelli dar.

Produkt erhältlich im 70cl-Format.