Als Ausdruck des Territoriums verbindet der Pinienkernlikör eine der natürlichen Exzellenzen des Parks von San Rossore mit der historischen Exzellenz der seit 1911 in der Provinz Pisa tätigen Distilleria Morelli.
Der Herstellungsprozess beginnt mit einer einwöchigen Alkoholinfusion von fein zerkleinerten Pinienkernen aus dem Park.
In dieser Zeit extrahiert der Alkohol die ätherischen Öle und Harze, die in diesen wertvollen Samen enthalten sind.
Durch die Mazeration entsteht ein vollgradiger, opalisierender Aufguss, der die Besonderheit dieses Produkts widerspiegelt und anschließend mit Wasser und Zucker ergänzt wird.
Produkt erhältlich in den Formaten 20cl und 50cl.